不要只知道如何用蔬菜炒莲藕，加入这两种炒菜，解馋降火，大雪天多吃点

大雪天更冷炒币。除了注意保暖外，还要注意润肺降热。因为冬天叫燥，容易引起上火、咳嗽等。所以多吃藕是一个非常好的选择。入冬以来，我常给家人吃藕。我连医院都没去过，身体很好。

莲藕，我比较喜欢吃肉片，尤其是红烧肉和回锅肉炒币。正好昨天有客人，还有一些拳头大小的红烧肉喝完剩下的。用它加点大蒜，炒藕条，下饭再合适不过了。说到这里，我好饿！

废话不多说炒币，告诉大家怎么做！

红烧肉丝炒莲藕

【材料】藕1段炒币，蒜头几瓣，红烧肉适量，红辣椒2个，蚝油1茶匙，盐1茶匙，鸡高汤少许

【实践】

1、准备好莲藕、红烧肉、大蒜、红辣椒等食材炒币。

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喜欢吃大蒜的就多放点大蒜炒币。大蒜就是青蒜，也就是江苏人所说的青蒜。莲藕提前切成条状，用水洗净。购买莲藕时，注意选择9孔或7孔的莲藕来炸。

这两种比较适合油炸炒币。没有卤肉可以换成猪肉，怕辣的可以把辣椒去掉。

2、红烧肉切片，大蒜切成四厘米长的段炒币。

3、热锅放油烧热，放入干红辣椒或小米椒爆香炒币。

4、然后放入藕丝，大火翻炒2分钟炒币。

5.加入盐、蚝油或生抽，搅拌均匀炒币。注意蚝油本身有咸味，所以需要少放盐，不用蚝油也可以用生抽。

6.加入红烧肉和蒜白部分炒1分钟炒币。

7、然后加入蒜叶继续翻炒至微软，关火，起锅炒币。

配上米饭，太满足了！特别餐！其实这道菜，我家三天两头会做一次，是我老公喝酒必做的一道菜炒币。

这道菜你学会了吗？喜欢吃藕的童鞋们炒币，别忘了试一试学做，给自己煮一盘吧！

图文均为本人原创，抄袭必究！今天分享的文章就到这里炒币。

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